EDELWEIS

La stevia 

Las hojas de las plantas de este género tienen un dulzor más tenue al principio de su degustación y una duración más larga que los de la azúcar común. Las investigaciones médicas que se han realizado acerca de ciertas especies del género han demostrado sus posibles beneficios en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque el consumo de los extractos de sus plantas tiene un efecto insignificante sobre los porcentajes de glucosa en la sangre, lo que también hace atractivos a estos para usos no medicinales como edulcorantes naturales.  Sin embargo, las controversias políticas han limitado su disponibilidad en muchos países,  Utilizada milenaria mente por tribus o etnias de sudamericana, principal mente por Paraguay, Bolivia y Argentina, existiendo diversas variedades, que aún tienen un cultivo étnico y ecológico. 

Actualmente es casi imposible conseguir esta fantástica hierba, en Cataluña hay un pañes:Josep Pamies, que la cultiva y tiene un blog donde da información sobre la stevi

http://www.dolcarevolucio.cat/es/donde-hay-plantas 

En esta dirección se puede conseguir la semillas, el blog explica como se debe de plantar y cuidar, hace un tiempo se podía conseguir en herbolarios , pero ha desaparecido del mercado, de hecho su uso, se dice que es para animales, lo que esta aclaro es que a las grandes superficies industriales no les interesa su divulgación , pero la realidad es que nos encontramos con un producto totalmente natural , que podría poner en jaque el comercio de los edulcorantes artificiales, y como siempre gana el señor don: dinero, pero la gente ya se esta casado de la manipulación del comercio y pide un mercado mas claro con el  consumidor con etiquetas que digan realmente que es lo que estamos consumiendo.Ya es hora de que seamos mas exigentes con lo que nos llevamos a la boca, ya que ello afecta muy seriamente ha nuestra salud, y de esta forma podamos conseguir entre todos que las grades industrias cambien su politica haciendo productos

mas naturales y saludables.